Par PRISovih o pivu – 15. Belgrade Beer Fest

Kao što ste imali prilike da vidite, naš portal ispratio je muzički program Beer Festa. Stvarno ne bi bilo fer zapostaviti pivski deo pivskog festivala, te sam ja, čovek koji voli popit’ i zapucat’, na ovogodišnjem Beer Festu preuzeo zadatak da obilazim štandove raznoraznih zanatskih piva i dam svoj sud o njima. Moji utisci ove godine su i više nego pozitivni, što ćete pročitati u daljem tekstu.

Prvo pivo koje sam probao je bilo Black Turtle Stout, beogradske pivare i puba Black Turtle. Pivo relativno snažnog ukusa, ne previše napadno, ali za tamno pivo je znatno slabije gazirano nego sto sam očekivao. Uopšte nije loše, vrlo je pitko, prijatnog ukusa i sve u svemu fino izbalansirano iskustvo. Black Turtle nije imao sedeće mesto, ali pivo je hladno, tako da to nije predstavljalo veliki problem. 6/10 za Stout, 8/10 za pub.

IMG_0735-(Copy) (Copy)

Sledeće piće koje sam imao privilegiju da probam nije pivo već sok. Žuti i crni sok su već dugo hit fejsbuka, ali nisam mislio da cu uspeti da ih uskoro vidim uživo. Na moje iznenađenje, oba su bila u ponudi na BIP-ovom štandu. Zlatna medalja za marketing. Kad odemo preko na svadbu, ponuđena su nam ova dva pića. Žuti sok je fino gaziran, jednako finog ukusa i malo vuče na Sinalco, što budi raznorazna sećanja iz mladosti. Crni sok se ne razlikuje previše od klasičnih kola na tržištu, ali ni on nije loš. 7/10 za crni i žuti sok, 1839/10 za BIP.

IMG_9614-(Copy) (Copy)

Sindikatovo Surfer pivo je nakon ovoga došlo na repetoar, pšenično je i više nego korektno. Punog ukusa, odličnog šmeka. Gorčina mu je taman gde treba i pivo ne gubi ukus, što je bitno. Prvi gutljaj je isti kao i poslednji, gust, sladunjav i više nego pristojan. Zadovoljavajuće pivo, da je u veleprodaji po nekoj normalnoj ceni koja se može očekivati za zanatsko pivo, definitivno bih ga kupio. 7/10

IMG_0746-(Copy) (Copy)

Kamarad tamno. Pivo koje me je najviše iznenadilo, zato što je van okvira zanat landa. Imaju mesto da se sedne i uživa u ovom odličnom pivu. Tamno pivo je vrhunsko, peni kada se sipa tačno onoliko koliko treba, ima primetan i jak hmeljav ukus. Kako vrlo ljubazni gazda sa kojim smo razgovarali nalaže, sve je česko. Jedino je voda manastirska, koja ovom pivu daje tu pitkost i nelepljiv ukus. Kamarad tamni je pivo za koje ne bih žalio da dam neke ozbiljnije pare iz večno praznog novčanika. 10/10

IMG_0763-(Copy) (Copy)

Posle oduševljenja koje sam doživeo u ispijanju tamnog Kamarada, Kamarad Lager nije dostiglo njegov nivo prestiža. Što ne čini ovo pivo lošim, naprotiv. Kao i tamno, lager pivo mi je prezentovano u staklenoj flaši sa keramičkim preklopnim čepom, što je često odlika dobrog i kvalitetnog piva. Fin balans svih sastojaka i pošten ukus ovog piva ostavlja jedinstven osećaj tokom ispijanja, za koji su zaslužni i prijatan miris ovog eliksira, kao i kremasta pena koja se našla na njegovom vrhu. Vrlo osvežavajuće pivo prelepe boce i sasvim prijatnog ukusa. 7/10

Baltika 9 Strong je bilo sledeće što sam probao. Baltika je komercijalnije pivo nego što je zanatsko, ali nema veze. Pivo sa kojim sam prvih dodira imao pre koju godinu, koje nije ostavilo neki buran utisak na mene. Firma je notorna zato što se dosetila da im piće dolazi u limenkama od litar. Baltika 9 Strong je, kako ime nalaže, jako pivo. Lager sa ukusom koji ne varira previše od standarda, izuzevši njegovih astralnih 8 posto. Ako mene pitate, ovo pivo nije za svaki dan. Sladunjavo pivo sa po kojim slatkim notama. 18+ pivo, ne konzumirati bez nadzora roditelja. Sve u svemu, poprilično klasično pivo, jakog alkoholnog sastava, kako je nama rečeno, najprodavanija Baltika ovog festivala. 5/10

IMG_0720-(Copy) (Copy)

Svarog i Perun, dva piva navodno božanskih karakteristika, koja su mi zapala za oko čim sam došao prvi dan ovog pivskog festivala. Ekipa iz Južnog Vepra me je zadivila imenima kojima su krstili ova 2 proizvoda, jer odaju počast slovenskoj mitologiji. Svarog IPA je definitivno zvezda ovog festivala. Pivo koje za sobom ostavlja odličan zahmeljan ukus, koji pomalo vuče na đumbir, koje ide kao mleko, stabilnog i senzacijalnog ukusa. Jedina zamerka ovom pivu je sto ga ne toče u kofama od 20 litara. Kao covek koji đumbir ne moze ni da omiriše, slobodno mogu da kažem da ovom pivu te relativno blage note ni malo ne štete. Gorak kao taština duša, zavodljiv kao njena ćerka i pivo za koje ne bih žalio poslednji i svaki dinar u mom džepu. Razočaran sam sto nisam dobio čašicu rakije krštenu Dažbog, ali šta je tu je. 10/10

Ekipa iz Južnog Vepra stvarno zna šta radi. Perun SPA je pivo koje poput gore navedenog Svaroga stvarno i potpuno opravdava svoj naziv. Lagan ali gromovit ukus prati ovo neverovatno piće, sa velikodušnom količinom ekstrakta koje samo pojačava iskustvo koje ovo pivo vuče za sobom. Slavic Pale Ale je varijacija na APA, jer APA ovako karakterističnog ukusa ne postoji. Na žalost i ovo pivo je, kao i Svarog, u porciji od 0.33, što je razočaravajuće, zato što bih ga konzumirao do mrtvačnice, a i u njoj. Ovo nije pivo već avantura koja se pamti. 10/10

IMG_0757-(Copy) (Copy)

Gunners American Pale Ale je domaće pivo iz domaćeg puba. Jedini pub u koji volim da zalutam. Još da su za Millwall, pa da planiram ih ženim. Odlično pivo odlične proizvodnje. Opet nema ukus kao standardni APA, vec ima jači i gorči ukus koji vuče na pravo, kvalitetno pivo i ni na šta drugo. Ako je nešto savršeno, zašto ga čačkati? Momci iz Gunners Puba su usavršili ovaj stil piva, u to nemam nikakve sumnje. Nema onaj klasičan lepljiv ukus koji APA cesto nosi sa sobom. Iznenađujuće je pitko, ako uzmemo u obzir gorčinu koju ovo pivo nosi sa sobom. Definitivno jedno od boljih svetlih piva koje sam u svojoj degustatorskoj karijeri probao. Ukratko, par ekselans. 10/10 za pivo, 10/10 za pub.

IMG_0767-(Copy) (Copy)

Na kraju, bitno je napomenuti 2 mesta gde smo ja i moj verni čupavi brat/večni asistent utolili glad tokom ovog festivala. Ta dva mesta su Pizza Play i Ping Pong kineska hrana. Ping Pong me je vrlo prijatno iznenadio, pošto obožavam kinesku hranu, ali retko kad imam novca za istu. Bitno je napomenuti da je ovo jedan od retkih lokala koji nije imao festivalske preduvane cene, već standardne cene koje nude u svojim restoranima. Prošli su dani kada ćemo davati pola dnevnice za pljeskavicu sumnjivog sastava. Jelo koje sam uzeo je bila Piletina u Sečuan sosu. Sečuan sos se vratio skoro u mejnstrim kulturu pojavom kultne serije Rick And Morty, ali nisam mislio da ću imati šansu da ga probam na našem području. Sve je bilo sveže, tačno po meri. Momcima skidam kapu za brzinu kojom su uspeli da pripreme spomenuto jelo, koja iznosi svega manje od minut. 8/10

IMG_0773-(Copy) (Copy)

Pizza Play je zvezda večeri što se hrane tice i u to ne postoji nikakva sumnja. Neverovatno prijatno osoblje, uvek sveža pica i, što je neverovatno bitan faktor, nisu nedostižne i nepriuštive festivalske cene. Cena parčeta pice varira od 120 do 150 dinara, dok je cena nešto niža, ukoliko naručite celu picu. Sveža i izvanredno ukusna pica, stvarno za svaku pohvalu. Za svačiji džep i za svačiji ukus ima po nešto u vrlo bogatom asortimanu ove picerije. Od klasične margarite, preko peperoni pice do pice sa rukolom. Cela redakcija je ovde konstantno ručavala, što bi trebalo da bude pokazatelj kvaliteta ove picerije. Sve je prisutnija ova picerija po sceni, ako uzmemo u obzir da smo prvi dodir sa njima imali na beogradskom Singidunum Festivalu u organizaciji Route 011, drugi na Beer Gardenu i treći sada, na beogradskom Beer Festu. Tajni kanali nam javljaju moguće pojavljivanje na zrenjaninskim Danima piva, mada to ne možemo da obećamo. 10/10

IMG_0727-(Copy) (Copy)

Tako se završava moja pivopijska avantura sa ovogodišnjeg Beer Festa. Osoblje svake od ovih pivara koje sam obilazio je bilo maksimalno prijatna i druželjubivo. Neke su imale svoj pub, sedeća mesta, ali svaka od njih je imala vrlo pristojno pivo. Oduševljen sam kvalitetom i ukusom nekih piva, a ostala su svakako bolja od klasične blatnjave brlje u limenci na koju smo navikli da konzumiramo ispred prodavnice/koncerata/zadruge. Svaka pohvala svima i urgiramo da probate svako od ovih piva.

Ostavite komentar